在清冷的霜冻天气里，身体急需善良和滋补。以下为您推选八谈驱寒暖身的好菜，不仅适口可口，还能暖脾胃、补养分，让您气血充盈，身体暖热。

包菜炒粉丝

食材：包菜、粉丝、蒜末、小米椒、小葱。

作念法：

1.粉丝泡软备用，包菜切丝，小米椒、大蒜、小葱切好。

2.锅中加油，炒香小米椒、蒜末和小葱，加入包菜炒至变软，再加入粉丝。

3.加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐，翻炒均匀即可。

萝卜片烧香菇

材料：白萝卜1根；香菇6-8朵（可阐明个东谈主口味救援）；生姜3片；大葱1根；大蒜3瓣；食用油适量；盐适量；白胡椒粉适量；生抽1汤匙；料酒1汤匙；净水适量；鸡精（可选）少许

作念法：

1. 准备材料：白萝卜去皮，切成薄片，备用。香菇洗净，去蒂，切成薄片。淌若使用干香菇，需要提前泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 焯萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中，加入足量的水，烧开后焯水2-3分钟，去掉萝卜的辛辣味和杂质。焯水后捞出沥干。

3. 炒香菇：热锅凉油，加入切好的姜片和蒜末，炒出香味后加入香菇片翻炒。香菇炒至软化出水。

4. 加入萝卜片：将焯过水的萝卜片加入锅中，和香菇一皆翻炒均匀，略微翻炒1-2分钟。

5. 调味：加入1汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒均匀，调味入味。

6. 炖煮入味：加入适量的净水（大概掩盖菜肴的2/3），加盖炖煮15-20分钟，让萝卜和香菇充分摄取汤汁的滋味。

7. 收汁：待水分稍许收干后，加入盐和白胡椒粉调味，不错阐明口味加入少许鸡精，翻炒均匀，临了再炖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。

8. 出锅装盘：关火后，稍许搅动一下，确保所有食材均匀入味，盛出装盘，撒上葱花增色增香，即可享用。

土豆虾球

食材准备：大虾、土豆、芝士、土鸡蛋、面包糠、姜片。

作念法经过：

1.把大虾去虾头和虾线，取出虾仁，再清洗干净，然后加入姜片、料酒、和黑胡椒粉合手拌均匀腌制半个小时备用。

2.把土豆去皮，清洗干净，然后切成小块，接着冷水上锅蒸熟，再压成土豆泥备用。

3.把土豆泥包上芝士和腌制好的虾仁，揉成虾球留出虾尾巴，然后裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

4.临了再裹上头包糠，放入空气炸锅中，180度烘烤20分钟，即可出锅开吃。

皋比青椒

材料：青椒 5-6个；大蒜 3瓣；生姜 2片；食用油 适量；酱油 1大勺；醋 1小勺；白糖 1小勺；盐 适量；料酒 适量；辣椒粉（可选）适量

次第：

1. 准备食材：青椒洗净，去蒂，切去两头，切成段或对半剖开，去籽备用。大蒜切末，生姜切丝。

2. 炒青椒：热锅凉油，油量稍好多一丝，等油温升高后，将青椒段放入锅中，转中火煎至青椒名义出现皋比状的花纹。注释要翻动青椒，使其均匀受热，名义微微焦黄，软化即可。

3. 煎至青椒名义微焦：煎至青椒的两面呈现皋比般的深色花纹后，捞出备用。

4. 爆香蒜姜：锅中留少许油，加入切好的姜丝和蒜末，用小火爆炒至出香味。

5. 调味：加入适量的酱油，1小勺醋，1小勺糖，炒匀后稍许煮沸。

6. 加入青椒：将煎好的青椒倒入锅中，翻炒均匀。确保每块青椒都能均匀地裹上调味料。

7. 翻炒入味：阐明个东谈主口味加入少许盐，翻炒至青椒填塞摄取调味料，所有这个词菜肴的滋味和会均匀。不错加入少许料酒去腥增香，或者加入一些辣椒粉，擢升口感档次。

8. 出锅装盘：快速翻炒至汁液稍许收干后，立即出锅装盘，皋比青椒就作念好了。

芥末虾仁

准备食材: 大虾、鸡蛋、黑胡椒粉、蛋黄酱、芥末、欧芹碎。

作念法次第:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒粉合手拌均匀，再腌制二绝顶钟备用。

2、腌制好的虾仁裹上玉米淀粉合手拌均匀，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好虾仁油炸，炸至虾仁两面金黄熟透后，盛出备用。

3、另取碗，然后加入蛋黄酱和芥末酱搅动均匀，接着把炸好的虾仁裹上调好的酱汁摆盘。

4、临了撒入一把欧芹碎点缀提鲜，即可出锅开吃。

山药炖羊蝎子

食材：羊蝎子适量，山药适量，红枣少许，枸杞少许，姜片少许。

1，羊蝎子放入冷水中，加入料酒去腥，焯水捞出放入砂锅中，加入适量的沸水，加入姜片，红枣大火煮开，改成小火迟缓炖。

2，炖大概40分钟，山药去皮切成块放入砂锅中，加入适量的盐调味，赓续炖大概15分钟，撒几粒枸杞，出锅即成。

桂花蜜山药

准备食材: 山药、草莓、桂花蜜酱。

作念法次第:

1、山药去皮切小块，然后上蒸锅蒸煮二绝顶钟蒸熟，然后堆成山型堆在盘中备用。

2、清洗干净草莓，然后围着山药堆成一圈。

3、临了均匀淋入桂花蜜酱点缀提鲜，即可开吃。

山药排骨煲

食材准备：排骨 500 克、山药 1 根、玉米 1 根、 1 根、葱姜适量、料酒、盐

作念法：

1. 排骨切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥。

2. 山药、玉米、胡萝卜去皮切块。

3. 砂锅中加入适量净水，放入排骨、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。

4. 加入山药、玉米、胡萝卜赓续炖煮 30 分钟，至食材软烂。

5. 临了加盐调味。

山药健脾益胃，排骨富含卵白质和钙质，这谈菜口感丰富，养分平衡。

在霜冻天气里，为我方和家东谈主烹制这些适口的菜肴，让善良从舌尖传递到心底，让身体充满能量，抵保暖冷，享受健康与适口的冬日时光。